Wara, solo buena birra
Raúl Padrón es el actual presidente de la Cooperativa de Cerveza Artesanal “Wara”
Cuyas instalaciones funcionan en el Polo Industrial en la Lucila. Sus socios son: Sergio Vélez, Marcelo Rodríguez, Raúl Padrón y Marcelo Ostertag. Cuando se iniciaron en eran 5 productores independientes que cada uno hacia cerveza en su casa instalados en calle 42 y 7 en Santa Terecita, hasta que se conformaron como Cooperativa de Trabajo.
Si bien funcionaban comercialmente, no tenían en claro qué tipo de sociedad formar, se acercamos al Área de Producción de La donde fueron atendido por Gustavo Caruso, a partir de los que cerveceros le comentaron el proyecto y ahí fue cuando les dijo que analizarán la posibilidad de conformarse en una Cooperativa, era la que más se asociaba a lo que ellos queríamos hacer, luego de debatir el tema entre todos se decidieron a formar la Cooperativa de Trabajo.
Sin embargo lo que tiene de particular una Cooperativa de Trabajo es que tienen que ser mínimo 6 o 7 integrantes se sumaron dos personas más del rubro y hoy la Cooperativa cuenta con el personal han agregado la parte del agua que se va a fabricar en Wara, y para llevar ese proyecto adelante se sumaron nuevos socios que se incorporaron en esta parte del proyecto, así es que ahora son, son 12 miembros de la Cooperativa
Padrón – nos decía- “Para nosotros es muy importante que la gente pueda valorar que se puede lograr o que puede conseguir un producto de muy buena calidad no solo de lo que hacemos nosotros, sino de lo que se hace acá en La Costa, tenemos un que es #consumilocal. porque nosotros competimos muy fuerte contra las marcas grandes y hay un montón de cosas de muy buena calidad que se fabrica acá de La Costa y q está bueno que la gente la consuma, que cuando viene el y económicamente no viene a nosotros pero también a todo el Partido de La Costa, porque la plata se termina quedando acá”
¿Querés saber cómo se fabrica esta exquisita Cerveza Artesanal? ¿Dónde comprarla y también agua potable? Te lo contamos en la próxima nota…..
